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雞精是一種以新鮮雞肉、雞骨、鮮雞蛋為基料 [2012/4/13]
八角是八角樹的果實,學名叫八角茴香 [2012/4/13]
干紅辣椒印度人稱辣椒為“紅色牛排” [2012/4/13]
胡椒為胡椒科植物胡椒的果實,是中外烹調中的主要香辛調料之一 [2012/4/13]
花椒亦稱川椒,常用來紅燒及鹵,是中國特有的香料 [2012/4/13]
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